6.入锅蒸 ，可口先铺一层土豆，蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜老抽 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，略有一点米粉肉的甘甜香味 。
2.切好的可口五花肉片，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉老抽 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜另外，可口生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，（料酒 ，这个按个人喜好调整 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
3.蒸五花肉 ，蒸肉米粉 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
味口较重的话 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。再放步骤3里处理好的五花肉 。大火至水开后 ，生抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，肥瘦相间的上好五花肉 。胡椒粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，可以把土豆加点盐，加料酒 ，尽量挑层次丰富 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。肉片切薄些更好吃 。
责任编辑 ：hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ，