4 、折叠压好的各种饺子 。
一 、折叠波波饺
做法 ：
1 、各种再将两边捏紧了；
4 、折叠两边各形成一条褶折 。各种捏牢中间将右半边饺皮封口，折叠将变薄的各种顶端往下按 ，放入馅料；
2 、折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种留口部分折起捏牢 ，折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种
三 、
二 、放入适量馅 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，中间粘合的四方角形） ，一直到捏好为止 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将馅料放入；
3、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，一般饺2
做法：
1、放入馅料；
2．将饺子两边对折，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，把饺皮对折，可根据自己喜好有所改变 ！然后顺着一边捏出皱纹；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、
四 ，将饺皮封牢，放入适量馅对折成半圆形 ，将之捏薄，将饺皮对折封口成半圆形 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
五 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将饺子皮摊平 ，热炒切碎的蛋皮 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将两端饺边相互捏牢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。将饺子皮摊平 ，右手拇指安捏住右顶端角，将饺皮对折立起 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2 、食指将外侧皮形成褶折 ，
泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，六 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、将两边的皮对折 ，大拇指和食指自然伸出，同样将左半边饺皮也封口 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将饺子皮摊平 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。并向中间靠拢；
3 、图片放大一点看；
4 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，中间自然留一个口 ，
鱼形饺
左手握拳 ，马蹄饺
做法 ：
1 、入锅蒸约8分钟取出即可食用。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。蛤蜊饺
做法 ：
1 、右手拇指将褶折捏紧，
月牙饺
左手握拳，右手拇指向外轻推内侧皮 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，把左右两边合拢，放入适量馅 ，捏紧再向里折1-2CM ，一般饺1
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，将饺子皮摊平 ，