做法 ：
1、腻美腐乳半块 、容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，腐乳汁1小勺 、腻美老抽1小勺 、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉
4 、鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺、口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃 。高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉、
斩去脚趾尖，八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、腐乳都是有咸味的 ，八角一个 、锅里水烧热 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止，所以一般口味的不需加盐了 ，3 、大料和适量姜片 ，水中加入八角 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒少许 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、水中加入一小勺白酒 、
3 、放入一个八角 ，加入蚝油 、鸡爪要在大火中煮10分钟，
2、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，糖1小勺、腐乳用勺子压碎 ，
2 、蚝油1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、蒸出的鸡爪颜色好，你懂的 。葱姜适量 、桂皮一块 、然后捞出沥干。加入少许腐乳 ，
小贴士 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油 ，