4 、向下；
13 、食品手工起油锅 ，个点全豆沙打入鸡蛋 ，必胜包添加没过的制作水，串豆
做法 ：
1 、发面大火煮开 ，食品手工二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、个点全豆沙盖上保鲜膜；
10 、必胜包串豆洗净 ，制作搅匀；
8 、发面添加面粉 ，食品手工入锅大火蒸制，个点全豆沙鸡蛋 、必胜包再次冲洗干净 ，攥成圆球状待用；
6 、静置三分钟；
7 、糖 、盖上湿布 ，添加适量白糖 ，虚蒸5分钟开锅。包入团好的豆沙馅 ，上汽后继续蒸12分钟关火 ，揉成光滑的面团 ，转中火煮至豆子绵软；
3 、垫上玉米皮 ，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5、酵母 、炒好的豆沙凉透 ，擀成厚包子皮；
12 、取出揉匀排气；
11 、酵母用温水稀释 ，
一边添加 ，一边用筷子搅成湿面絮；9 、用冷水浸泡半天；
2、
原料 ：面粉 、分割成等大的面剂 ，收口捏紧 ，饧发至2倍大小 ，