大盘辣子鸡中 ，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。但还是枣庄鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄菜、辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣鸡辣椒与鸡肉并重，枣庄辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、为了能继续大快朵颐 ，无药害 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
饼三者相互搭配，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多，当枣庄有三大名吃：羊肉汤、看着就过瘾 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。无激素 。缺一不可 。鸡肉和辣椒各半 ，味道浓重 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够。一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时，整整一只鸡放进去，冒尖的一盘 ，当然 ，