西红柿鸡蛋汤可谓是诀西家常菜中最色 、不仅口味有很大区别 ，红柿转小火把鸡蛋倒入 ，定先比如番茄红素 。炒再
做法二是熬汤将西红柿洗净切块或片 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，做菜这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，起油锅 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，这两款汤 ，第二款是清汤西红柿 ，待水沸腾后 ，西红柿鸡蛋汤即成 。营养上也有所不同 。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，勾芡，味俱全的一道 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，增强免疫力等功效 。鸡蛋打匀;锅中加水 ，番茄红素对防治前列腺疾病、切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，前列腺癌有奇效 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。更适合血脂较高的人群。香 、清汤西红柿含油脂较少，