做法 ：
1 、不放加入少许糖 ，滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出土豆 、麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅腌制1个小时 。不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音，将血水泡出后，鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油
5 、做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒 ，关火即可 ，香菜（葱花）等点缀 ，撒葱姜末 ，
3 、将翅膀取出 。取部分葱姜切碎备用 。并在鸡翅上划伤几刀，糖少许、盐少许 、清洗干净，郫县豆瓣酱1大勺 、放火上小火加热 ，增加风味 。随着加热的过程中 ，
6 、撒1小捏盐 、辣椒适量 、葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中，取一平底锅，小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，白酒少许 。花椒适量 、
2 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，