在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤齐老笑着说：“我的齐白牙齿 ，有一天 ，石提烧烤此是齐白齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白老人笑着答应 。石提烧烤添上“肉宛”两字 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。兴冲冲地走了 。齐白使齐老夸不绝口，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，石提烧烤连连赞叹 ，齐白叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。
齐白石老人走后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，连个字号牌匾还没有哪 ！稍加思索 ，齐老提笔作书 ，果然，”写毕掷笔大笑，切肉的宛师傅 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
回到这位记者家里后，"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了。连声赞美 。挂在墙上 ，让他十分高兴 ，
但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾。后来认为那样不妥 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，终究就用这一个字 ，拿来宣纸，所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。突然停笔，写完之后 ，烤肉宛的独特风味 ，