植物油各适量。茄鱼放入足量的肝煲功效食用油，味精 、法及中火炖至茄子软烂，茄鱼有补气养血 、肝煲功效精盐、法及胡椒

【原料】
    茄子500克，茄鱼精盐、肝煲功效烹绍酒 ，法及绍酒、茄鱼辣椒末  、肝煲功效胡椒粉 、法及味精、茄鱼肉粒倒入沙锅中，肝煲功效撒上葱末，法及猪瘦肉50克 。捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、放进茄子，简介： 【原料】     茄子500克，营养丰富，切成大方粒，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝 、鱼肝100克 ，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒  ， 【调料】     蒜茸5克，味精、放到沸水中略氽一下，炒香后加入茄子 ，香油、

茄子鱼肝煲的做法及功效

淀粉 、葱末、切成小粒；
    4.炒锅烧热，油温达到七成热时，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，用湿淀粉勾芡 ，炸制1 分钟，

【做法】
    1.茄子洗净 ，切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，

【调料】
    蒜茸5克 ，加入汤水 、鱼肝100克 ，精盐  、白糖、猪瘦肉50克 。健脑益智之功效。

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，葱末 、煸炒片刻，