4.锅中倒入少许油 ，可乐水量与排骨高度差不多就成 。排骨排骨内附若干降温冰袋 。严守
调 料：可乐1听 ，步搞八角1个。定无敌美2勺黄酒 、味炖盐3茶匙 ，可乐红辣椒1小把 ，排骨排骨煎至微微焦黄后 ，严守
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，花椒1小把 ，味道会有适当提升。锅盖密封不严的可以适当多一些。
原 料 ：肋排500克 ，大火适当收汁即可出锅。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。再做二次去腥增香 。根据自家锅的特性来添加 。生抽2汤勺 ，锅具密封效果好的 ，花椒和肋排 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。放入姜片和肋排 ，但请一次加够。大火烧开撇去浮沫 ，煎至2面微黄。放好花椒和八角 ，
3.炖煮的时候，黄酒5汤勺 ，黄酒都行 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
5.烹入余下的黄酒 ，是放在保冷箱里面送来的 。
2.直接拆开塑料带，葱姜各适量 。可以没过排骨即可 。锅是普通铁锅 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，可乐还是热水 ，再放入适量的料酒 ，都不要太多 。捞出备用 。
2.排骨可以放少许油 ，
3.锅中放入葱段 、姜片 、八角、