2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，再加入一勺白糖进去 。骨炖
10.倒入适量老抽，红烧一定要用大火 ，排骨
5.煮完 ，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的排骨时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这是做出上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，改大火收汁 。保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，
2.排骨放高压锅中，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。
4.盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。记得用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，