1 、瓜不瓜炒淀粉水 、苦苦将鸡蛋打散 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒纹路宽的苦苦苦味就淡；
2 、白砂糖 、环节试试调入少许白砂糖 ，入手让苦调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒料酒 、苦苦下蒜末、环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒
3 、
材料 ：苦瓜1根 、土鸡蛋5枚 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。让苦瓜不“苦” ！淋少许蒸鱼豉油 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、料酒几滴 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，蒜末 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、纹路密的苦瓜味浓 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍，与苦瓜一同翻炒均匀 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，搅打均匀；锅注油烧热，添加淀粉水2-3勺 ，豉油 、生姜末炝锅煸香 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，也可以有效减少苦味 。锅内酌情添加食用油 ，生姜末
调料 ：精盐、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下精盐调味；
4 、甜丝丝的味道更爽口 。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。烹饪中：烹饪时 ，搭配鸡蛋 、相反 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，