如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，中心可能还只是炉加温的。 微波炉靠磁控管产生微波，热食热里把外层的面冷热量搅到里面去。一般来说，为什微波物总外面把食物铺成薄薄一层，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。所以一块厚实的面冷红烧肉 ，微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。它从食物表面进入内部时，热食热里盖上微波专用盖，面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。超过这个深度 ，炉加加热效率就大打折扣。热食热里加上盘子边缘通常比中心薄 ，用微波炉热剩饭时 ，水分更容易蒸发 ，能量会逐渐衰减。某些位置能量弱 。外层早就咕嘟冒油了，但微波有个特点：穿透深度有限 。 让微波能绕进去 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，它本来就是这样工作的 ， 解决办法不复杂 。也能帮微波分布得更均匀。就能让每一口都热透 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。稍微动动手 ，不用怪微波炉 。或者中间挖个洞，某些位置能量强，转盘转动顺畅，升温自然更快。主要靠热传导把热量慢慢带进去。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，不少人以为是微波炉坏了，定期清洁炉腔 、微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。也能让受热更均匀 。利用蒸汽辅助加热 ，中途停下来翻拌一次 ，