辅料： 蒜薹 、下饭魔芋 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，培根炒香
5 、下饭蒜片各适量、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭胡萝卜、锅土蒜薹、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢青蒜 、下饭魔芋切成细条 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、洗净锅入油，放入蒜片 、红尖椒一根
做法：
1 、
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜切寸断 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、
土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜切丝待用2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，糖，培根切小片 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。