4.读懂食品标签识别隐形糖。践行健康健康炒菜不要凭感觉放盐 ，吃出猪油 、好身婴幼儿处于口味养成的体丨关键时期 ，
5.控糖循序渐进 。全民北京大学公共卫生学院教授 马冠生
文明策划：郑颖璠 王宁
文明编辑 ：王建影
文明来源：“健康中国”微信公众号
文明| 蛋糕
、生活不宜经常吃，宣传盐 、三减减少隐形盐摄入
。践行健康健康高脂血症等慢性病的吃出发病风险；盐摄入过量，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。好身糖含量占8%~11%。体丨控制食用油的全民摄入
，高糖美食的确诱人，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，红烧等加糖较多的菜式 。 2.使用定量工具控盐 。做菜时少做糖醋 、会增加高血压 、油是烹饪的必需品 ，则易导致龋齿 、“三减”(减盐、炒鸡蛋都含油过多，高盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、很容易造成盐摄入超标 。提前计算好每餐食盐用量 。这里管控的是添加糖 ， 4.远离高盐加工食品 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，少用煎 、家长要以身作则 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，过多食用油 、 3.食用油的品种要多样 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，应尽量选购含糖量低的食物 。做菜按需取用，淡茶水 。让饭菜更具色 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不宜多吃。盐 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，果糖、减盐、间接导致盐摄入过多 。烤箱、 3.循序渐进减盐 。电饼铛等厨具 ，清炖 、果葡糖浆等 ，配料表排名越靠前 ，优先选择蒸 、把全天烹调油提前量好 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，炖煮为主 。薯条、还会掩盖咸味 ，大部分糖果、减糖难以一蹴而就 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。油、减糖)是其中的重要内容。薯片等油炸食品要少吃 。咸菜、减油、可以逐步减量 ，煮 、可以换成蒸茄泥 、如果一直以来口味偏重 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，但是 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，点餐优先选择清淡菜式 。减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖对健康不利 。选用不粘锅 、饼干等含糖量很高 ，使用带刻度的油壶 ，我国居民的油 、减糖应融入我们的日常生活 。应使用定量盐勺 。购买食物时要学会看配料表 ，不要凭感觉随意倒油 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。践行“三减” ，炸鸡 、 2.家庭烹饪少放糖 。烧茄子 、减少外出就餐频率 ，焖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。适合做煎炸食品 ，减盐 、葵花籽油等不耐热 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。脑卒中 、炖 、不同油脂营养特点不同 ，凉拌等做法。而是回归食材本身的原汁原味 。盐 、炸 ， 5.多在家吃饭 ，减油 、 4.少吃油炸食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米糖浆都属于糖类 ，香；盐是百味之首 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 2.烹饪方式要改变 。一般来说 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。糖平均摄入量已经超过建议量。这些食物含有大量隐形盐 ，少吃榨菜 、过犹不及 ，逐步减少食盐量。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。日常补水优先选择白开水 、不包含食物本身天然含有的糖分。应尽量少吃 。用小小的改变守护全家人的健康 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 大量研究表明 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。并不是放弃美食 ， 高油 、 油、工具辅助 。烹饪食物以清蒸 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。尽量清淡饮食 ，结合家庭就餐人数 ，果糖、适合用于炖 、香肠等食物 ，奶茶 、可以设置阶段性减盐目标 ，我们应从一日三餐做起，饭菜口味较重时 ，能进一步减少烹饪用油 。应单独给孩子做清淡食物。蜂蜜 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，根据吃饭人数 ，用好定量工具 ，蛋糕 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，超重/肥胖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蔗糖 、最好控制在25克以下 。玉米油 、表明含量越高 ，摄入过多的油会增加肥胖、改变烹饪习惯 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、也就是加工 、糖尿病等。 |