8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，用勺子撇去浮沫 。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红
12. 收汁的烧排时候，改大火收汁 。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健防止糊锅。排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红沥去水 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，老幼皆宜 。
5. 煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌 ，